Как правильно взбивать молоко для капучино в домашних условиях⠀Предлагаем несколько лафхаков⠀1️⃣ Выбираем молоко⠀Любой продукт питания содержит 3 основных элемента: белки, жиры и углеводы. 88% молока – это вода. Количество жиров влияет на сложность процесса взбивания. Чем жирнее продукт, тем труднее поднять пену. Опытные специалисты рекомендуют использовать продукт с жирностью 2,5-3,2%. Если процент будет ниже, то пузырьки получатся крупные, а вкус будет суховатым.Так же рекомендуют Брать молоко ультрапастеризованое.⠀2️⃣ Капучинатор⠀В бытовых магазинах продается маленький, будто игрушечный, миксер на батарейках. Молоко предварительно надо нагреть. Главное не поднимать градус выше положенного (75 градусов). На глаз определить это можно так: на поверхности появятся пузырики. Взбивать надо под наклоном, уплотнять постучав емкостью с молоком по столу и после несколько раз ее прокрутить. Подождать 20-30 сек и готово⠀3️⃣ Френч-пресс⠀Прессующая содержимое стакана деталь состоит из двух круглых частей и пружины, которая поможет добиться результата. Для вспенивания молока для капучино нужно Наполнить стакан наполовину молоком, предварительно его нагреть. Накрыть крышкой и быстрым движением вверх-вниз взбить.Чтобы результат получился качественным, стакан должен быть изначально сухим.⠀4️⃣ Стимеры⠀Это паровые капучинаторы, которые установлены в кофемашинах. Кувшинчик в котором собираются взбивать пенку (питчер) необходимо охладить, как и содержимое. Температура жидкости не должна быть больше 10 градусов. Молока налить не больше половины. Первую порцию пара выпустить в воздух, что бы не попал конденсат. Кончик копучиратора опустить в питчер не глубоко, примерно на 0,5-0,7 сантиметров. Он должен располагаться между центром и стенкой тары. Для эффективности, отклонить от себя. После того, как пена начнёт увеличиваться в размерах, нужно следить за правильным положением носика капучинатора. Чем больше пузырей, тем глубже сопло.Завершается процесс поднятием Питчера на расстояние 0,5-1 см. от дна тары. Надо дождаться пока поднимется температура на дне ёмкости, после этого можно вынимать устройство.⠀Приятного вам кофепития ️⠀Берегите себя и своих близких

Как правильно взбивать молоко для капучино в домашних условиях⠀Предлагаем несколько лафхаков⠀1️⃣ Выбираем молоко⠀Любой продукт питания содержит 3 основных элемента: белки, жиры и углеводы. 88% молока – это вода. Количество жиров влияет на сложность процесса взбивания. Чем жирнее продукт, тем труднее поднять пену. Опытные специалисты рекомендуют использовать продукт с жирностью 2,5-3,2%. Если процент будет ниже, то пузырьки получатся крупные, а вкус будет суховатым.Так же рекомендуют Брать молоко ультрапастеризованое.⠀2️⃣ Капучинатор⠀В бытовых магазинах продается маленький, будто игрушечный, миксер на батарейках. Молоко предварительно надо нагреть. Главное не поднимать градус выше положенного (75 градусов). На глаз определить это можно так: на поверхности появятся пузырики. Взбивать надо под наклоном, уплотнять постучав емкостью с молоком по столу и после несколько раз ее прокрутить. Подождать 20-30 сек и  готово⠀3️⃣ Френч-пресс⠀Прессующая содержимое стакана деталь состоит из двух круглых частей и пружины, которая поможет добиться результата. Для вспенивания молока для капучино нужно Наполнить стакан наполовину молоком, предварительно его нагреть. Накрыть крышкой и быстрым движением вверх-вниз взбить.Чтобы результат получился качественным, стакан должен быть изначально сухим.⠀4️⃣ Стимеры⠀Это паровые капучинаторы, которые установлены в кофемашинах. Кувшинчик в котором собираются взбивать пенку (питчер) необходимо охладить, как и содержимое. Температура жидкости не должна быть больше 10 градусов. Молока налить не больше половины. Первую порцию пара выпустить в воздух, что бы не попал конденсат. Кончик копучиратора опустить в питчер не глубоко, примерно на 0,5-0,7 сантиметров. Он должен располагаться между центром и стенкой тары. Для эффективности, отклонить от себя. После того, как пена начнёт увеличиваться в размерах, нужно следить за правильным положением носика капучинатора. Чем больше пузырей, тем глубже сопло.Завершается процесс поднятием Питчера на расстояние 0,5-1 см. от дна тары. Надо дождаться пока поднимется температура на дне ёмкости, после этого можно вынимать устройство.⠀Приятного вам кофепития ️⠀Берегите себя и своих близких